“五一”期间，铜仁市江口县“抹茶雅集”文化节热闹非凡，抹茶米豆腐、抹茶精酿啤酒等创新产品惊艳亮相。铜仁，这座“中国抹茶之都”，正凭借“抹茶+”模式，让抹茶不仅在本地生活中“遍地开花”，更成功“出海”，远销40多个国家和地区。
江口县生态茶园一隅。杨飞 摄
贵茶集团公司董事长蒙祖德介绍，公司已创新研发出抹茶巧克力、抹茶冰淇淋等30余种抹茶食品和饮品，形成了抹茶食品、饮品、文创等多元化产品矩阵。目前，该公司已与日本泉盛集团、海底捞等国内外新茶饮餐饮头部企业达成合作，不断拓展产业发展空间。
值得一提的是，今年3月，全国首个“抹茶盒马村”在铜仁江口县坝盘镇落地。借助盒马的数字化供应链，铜仁抹茶能够更便捷地直达全国各大城市。而在今年年初，铜仁抹茶首次规模化出口日本，与日本抹茶同台竞技，36吨抹茶还成功敲开北美市场，实现从“借船出海”到“造船出海”的转变。
如今，铜仁抹茶已不再局限于传统茶饮领域，而是进军化妆品、医药等新兴行业。“梵净抹茶”品牌被纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略，并入选2024年中国农业品牌农产品区域公用品牌目录。
抹茶加工。杨飞 摄
数据显示，2024年，铜仁抹茶消费市场涵盖国内30余个城市、40多个国家和地区，产销量居全国第一。2025年一季度，铜仁抹茶出口量已接近百吨。与此同时，铜仁在省内主要景区、高铁站、机场等关键地段建设了80余家“梵净抹茶”产品体验店，在国内形成了覆盖30余个重点城市、6大核心经济区的立体营销网络，进一步巩固和拓展国内外市场。
贵州日报天眼新闻记者 吴采丽
编辑 李娟
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