合伙开店需要注意的事项较多，以下是一些关键要点：
明确股份占比
合伙人之间应明确各自的股份占比，并最好签署合同。这有助于避免未来出现纠纷。
明确分工
合伙人应根据各自的专长和技能进行明确分工，确保每个人都能在其擅长的领域发挥作用。例如，一方负责人事和环境，另一方负责监理和计划经营。
财务透明
合伙企业的财务应保持透明，每一笔公费开支需要公布，确保双方对财务情况都有清晰的了解。
签订书面协议
合伙人之间应签订书面的合伙经营协议，明确各自的出资方式、出资份额、利润和债务的分配方式，以及违约责任等内容。这有助于在出现纠纷时按协议处理。
审查对方资本实力
在合作前，应认真审查合作伙伴的资本实力和诚信，避免因对方实力不足而增加经营风险。
拟定合作协议
协议中应包含利润分配、权利义务、投票权和决策权、撤资、会计制度等内容，确保每个合伙人的权益得到明确保护。
分清大小王
在决策方面应明确谁拥有最终决定权，避免出现多个决策者导致混乱和效率低下。
分配要明确
具体事务的分担应明确，包括管理、进货、产出、拉客户、财务等，避免因职责不清而产生内耗。
股权分配
股权分配应避免平均分，应有一个占主导地位的决策者，以确保店铺的有效运营。
退出机制
合伙协议中应明确退伙的条件和方式，包括赚钱和不赚钱情况下的退股处理，以及大股东是否可以回收股份等问题。
设立公账
尽量设立公账，避免财务混乱和个人账目混在一起，确保财务透明和合规。
避免家里人参与决策
开店是合伙人的事情，尽量别让家里人参与决策，以免因家庭关系影响店铺的经营。
约定落实书面协议
口头协议不具有法律效力，必须签订具有法律效应的合伙协议，以便在出现问题时有据可查。
建立合作规则
合伙人之间应建立一套合作规则，一切按规则办事，不能仅凭感情处理问题。明确各自的权力和责任，避免因原则问题产生纠纷。
掌握主动权
合伙人应在整个企业经营中掌握主动权，包括人事、财务、客户资料等核心资源，以便在出现问题时能够迅速处理。
签订竞业及商业保密协议
对于关键人员，应签订竞业及商业保密协议，防止个人私心的膨胀而导致分裂。
做好财务审计
在履行合伙协议过程中，要做好财务审计工作，确保财务账册清晰、透明，这是合伙关系稳定的基石。
通过以上这些措施，可以有效降低合伙开店的风险，确保店铺的顺利运营和长期发展。