生蚝怎么打开壳最快最好（开生蚝教你1招）

食材：

生蚝，一把小刀，毛巾

步骤：

1、先找一个毛巾，把清洗干净的生蚝垫在手中心，手要握紧，找到生蚝尖尖的那个部位，有一个小凹陷的地方；

2、把刀轻轻伸进去，然后使点劲就打开了，顺着生蚝的边，把刀伸到里面，贴着上壁转动一圈，就把生蚝上盖的肉刮下来了，而且不会断掉，再把生蚝盖打开；

3、最后小刀贴着下壁再转一圈，肉可分离就可以开吃了。

开好的生蚝生吃，烤着吃，蒜蓉了吃，清蒸了吃，都各有其滋味，赶紧试试吧