买了。
糖蒜可以直接吃，没有大蒜的辛辣味酸甜可口。新鲜糖蒜色泽诱人吃起来更有食欲。而且紫皮蒜含有丰富的硒元素，蛋白质，维生素，及人体所需的氨基酸和微量元素。能增强人体的身体机能，提高免疫。
食材：大蒜，醋，冰糖，料酒，山奈，香叶，花椒，盐，生姜，八角，白糖
——糖醋蒜——
制作步骤
1.把大蒜扒掉外面的一层皮，用剪刀剪掉头，清洗干净。
3.盆中放清水撒上一勺盐。
4.放入大蒜浸泡，12个小时。
5.泡好的大蒜捞出控干水分，装入玻璃瓶子里或者是坛子里。玻璃瓶或者坛子要清洗干净，然后擦干水，不能有水分。
6.锅里加凉水放入各种香料。
7.加入盐，冰糖，料酒，醋大火烧开。烧开后转中火，熬制到冰糖全部溶化后关火。
8.放凉后倒入装大蒜的容器里，加入少量白酒密封。放在阴凉处一个月以后就可以吃了。
[小贴士]大蒜表皮要是撕到能看见大蒜为止。最好是整个的大蒜泡，最好。坛子要放在阴凉处，坛沿的水如果少了，要添加。整个制作过程不能治上油和水。